Tag: kurczak

Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry

http://www.kwestiasmaku.com/przepis/makaron-z-kurczakiem-i-szpinakiem-w-sosie-curry

Składniki

2 porcje, po 543 kcal
  • 125 g makaronu wstążki np. pappardelle
  • 150 g szpinaku
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 5 kawałków suszonych pomidorów
  • 1 łyżeczka curry (przyprawy w proszku)
  • szczypta kurkumy
  • 80 ml śmietanki 30%
Dodaj notatkę

Przygotowanie

  • Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie umyć i osuszyć szpinak. Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i połową startego czosnku.
  • Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Na koniec dodać posiekane suszone pomidory.
  • Następnie dodać resztę startego czosnku, przyprawę curry, kurkumę oraz szpinak i smażyć mieszając przez minutę aż szpinak zwiędnie.
  • Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Doprawić solą w razie potrzeby solą i pieprzem. Na patelnię z sosem włożyć makaron, wymieszać i chwilę pogotować aby sos zgęstniał. Wyłożyć do talerzy.

Sałatka z bobem, warzywami i kurczakiem

http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/salatka-z-bobem-warzywami-i-kurczakiem-2

Składniki

  • tak na dwie porcje

1 mała pojedyncza pierś z kurczaka (bez polędwiczki) kilka lisci sałaty (u mnie rzymska) 1 pełna szklanka bobu 2 pomidorki malinowe kilka krążków cebuli i papryki np. czerwonej 1 kurze jajko przyprawy wg.uznania czosnek granulowany,pieprz swieżo mielony,papryka słodka w proszku czerwona,sól bób

Sposób przygotowania

1.

Umytą,osuszoną pierś nacieramy solą,pieprzem,czosnkiem granulowanym i papryką czerwoną w proszku. Smażymy na niewielkiej ilosci oleju z obu stron,odsączamy na ręczniku paierowym-studzimy i kroimy na kawałki.

2.

Bób zalewamy wodą z 1 łyżeczką soli, odrobiną cukru(jakieś pół łyżeczki) i gotujemy do miękkości.Przelewamy zimna wodą,obieramy i odstawiamy.

3.

Umyte,osuszone pomidory i ugotowane jajko kroimy w ósemki.

4.

Na talerzu układamy porwaną na mniejsze kawałki sałatę,na nią rozkładamy kolejno jak lubimy pozostałe produkty (cebulę,kurczaka,paprykę,jajko i bób. Całość solimy i oprószamy świeżo mielonym pieprzem,kropimy olejem/oliwą,chwilkę czekamy aż wszystko zmięknie i podajemy np. z grzankami czy ulubionym pieczywem. Smacznego . . .

Papryki zapiekane z kaszą jaglaną, kurczakiem i cukinią

http://www.kwestiasmaku.com/przepis/papryki-zapiekane-z-kasza-jaglana-kurczakiem-i-cukinia

Składniki 4 porcje

300 g filetu z kurczaka lub indyka przyprawy: po 1 łyżeczce kurkumy, oregano i kminu rzymskiego, po 1/2 łyżeczki cynamonu, słodkiej papryki, ostrej papryki 5 czerwonych papryk 1/4 szklanki surowej kaszy jaglanej 1 cebula 1 ząbek czosnku 300 g cukinii (1 mała) 1/2 puszki pomidorów 8 łyżek tartego sera do zapiekania (np. mozzarelli, provolone) oliwa extra vergine, sól i pieprz

Przygotowanie

Mięso rozbić na cieńsze filety, następnie pokroić w kosteczkę i zamarynować: doprawić solą, pieprzem i przyprawami, wymieszać z 2 łyżkami oliwy extra vergine, odłożyć. Papryki przekroić wzdłuż na pół, wyciąć gniazda nasienne. Połówki papryk wrzucić na wrzątek i blanszować przez ok. 3 minuty. Dwie połówki papryki pokroić w kosteczkę, resztę ułożyć w naczyniu do zapiekania i posolić od środka. W oddzielnym garnku zagotować 3/4 szklanki wody, wrzucić kaszę jaglaną, posolić i gotować pod przykryciem przez ok. 15 minut aż kasza będzie miękka i wchłonie cały płyn. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać starty czosnek oraz pokrojoną paprykę i chwilę podsmażyć. Zwiększyć ogień, dodać mięso i szybko obsmażyć z każdej strony. Dodać startą na tarce nieobraną cukinię i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut. Dodać posiekane pomidory z puszki, doprawić wszystko solą i pieprzem i zagotować. Dodać kaszę jaglaną, wymieszać i gotować przez 2 minuty. Powstałym farszem wypełnić połówki papryk. Piec przez 25 minut w 180 stopniach C. Następnie posypać tartym serem i zapiekać jeszcze przez 5 minut.

POTRAWKA CURRY Z CIECIERZYCA

POTRAWKA CURRY Z CIECIERZYCA

Ekspresowe, a pyszne.

1 filet z kurczaka (w wersji ‪#‎wege‬ pomijamy) 1 cebula 1 puszka ciecierzycy 1 puszka pomidorow 1 szklanka kukurydzy mrozonej (lub puszka) Kilka pieczarek (po roku) 1/3 szklanki kremowki Curry, garam masala, papryka slodka, kminek (mało kminku!) Maslo klarowane

Mieso i cebule pokroic, lekko podsmazyc na masle z przyprawami. Dodac pieczarki i chwile podusic. Dodac pomidory, kukurydze i cieciorke, chwile pogotowac, zeby mieso zmieklo. Na koniec wlac kremowke, wymieszac. Podalam z chlebem kukurydzianym ze slonecznikiem. Najlepsze na drugi dzien Emotikon wink