Tag: podwieczorek

Ciasto razowe z mirabelkami

http://kuchniaagaty.pl/przepisy/super-szybkie-ciasto-z-mirabelkami

Użyłam mąki razowej zamiast białej, 2 łyżeczki stewii zamiast cukru, posypałam -płatkami migdałowymi

Składniki

mąka pszenna – 1 szklanka cukier – 3/4 szklanki proszek do pieczenia – 1 łyżeczka sól – duża szczypta cukier waniliowy – 1 łyżeczka olej rzepakowy – 1/2 szklanki jajko – 2 szt mirabelki – 1 szklanka (bez pestek, przekrojone na pół) biała czekolada – wiórki, do ozdoby

Sposób przygotowania

Wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek, sól, cukier waniliowy.

W drugiej miseczce wymieszaj olej z jajkami, dolej do suchych składników, wymieszaj.

Ciasto przełóż do foremki wyłożónej papierem do pieczenia (np. małe korytko, okrągła o średnicy ok.20 cm). Na wierzchu ułóż owoce. Piecz w temp. 180 oC przez ok. 35-45 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni. Ozdób wiórkami białej czekolady.

Ciasto jogurtowe z truskawkami

http://alaantkoweblw.pl/ciasto-jogurtowe-z-truskawkami/#comment-4244

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej; 4 łyżki syropu klonowego lub miodu; 2 szklanki jogurtu naturalnego; 1/2 szklanki oleju rzepakowego; 1 duże jajko; 1 łyżka proszku do pieczenia; 2 łyżki płatków migdałowych; 2 łyżki siemienia lnianego (opcjonalnie); ok pół kg truskawek.

Blachę o wymiarach ok 25cm x 20cm wyłóż papierem do pieczenia. Truskawki umyj i pozbaw szypułek. W dużej misce połącz najpierw suche składniki i wymieszaj łyżką. W małej misce połącz mokre składniki, wymieszaj, a następnie dodaj do suchych składników i wymieszaj łyżką. Przełóż ciasto na blachę, na wierzch poukładaj truskawki (szypułkami do góry). Posyp ciasto płatkami migdałowymi.Wstaw do nagrzanego na 200’C piekarnika z termoobiegiem i piecz ok 45min do suchego patyczka. Smacznego:) ps ciast można wlać do foremek na muffinki i zapiekać ok 18-20 minut.

Placuszki owsiane z bananem

http://ugotujmimamoblw.blogspot.fr/2014/04/placuszki-owsiane-z-bananem.html?showComment=1435082433308#c616640471227465728

Składniki:

1 banan 3 łyżki płatków owsianych 1 jajko 2-3 łyżki pestek słonecznika opcjonalnie 1-2 łyżki syropu z agawy ( może być brązowy lub biały cukier, syrop klonowy itp) szczypta soli około 150 g jogurtu naturalnego lub kefiru 3-4 łyżki mąki ( ja użyłam orkiszowej ale może być pełnoziarnista, pszenna itp) 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia opcjonalnie szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Płatki zalej wrzątkiem i odstaw do napęcznienia, pestki słonecznika rozdrobnij w blenderze. W misce rozgnieć widelcem banana dodaj do niego wcześniej namoczone płatki , słonecznik, proszek do pieczenia, szczyptę soli oraz cynamon, zamieszaj. Następnie dodaj jajko, kefir, mąkę, syrop oraz olej i energicznie wymieszaj lub zmiksuj. Smaż na rozgrzanej patelni z obu stron do zarumienienia. Ja smażyłam na suchej na teflonowej patelni ale można też delikatnie natłuścić. Możesz podawać z czym tylko dusza zapragnie…jogurt, świeże lub suszone owoce, cukier puder, konfitura itp… SMACZNEGO

Naleśniki z kaszy jaglanej na słodko

Naleśniki z kaszy jaglanej na słodko

SKŁADNIKI: (na 6 sztuk) 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej 5 łyżek mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki mąki pszennej (można zastąpić mąką ryżową) 1 jajko 1 szklanka mleka – mialam migdałowe własnej roboty 2 łyżki oleju

Ponadto: banany,truskawki lub inne owoce czekolada własnej roboty wg przepisu Doroty Słowińskiej Emotikon smile w skrócie – olej kokosowy+kakao+miód

1. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i dokładnie zmiksować blenderem. Masa ma być gładka i troszkę gęstsza niż na tradycyjne naleśniki. 2. Patelnię rozgrzać i lekko natłuścić pędzelkiem. 3. Łyżką wazową wylewać porcje ciasta na patelnię i ruchem ręki rozprowadzić je dokładnie po całej powierzchni (gdyby ciasto było zagęste należy dolać troszeczkę mleka). Smażyc z obu stron na rumiano. 3. Gotowe naleśniki posmarować cienko czekoladą, położyć banany/truskawki i zwinąć w ruloniki.

Mozna oczywiście zamiast czekolady użyć np serka bieluch do posmarowania, ja akurat miałam w zamrażarce czekoladki więc się nimi posłużyłam:) Naleśniki wyszły bardzo fajne leciutkie lekko chrupiące przez jaglankę.

Zdjęcie jest takie jakie jest bo dziecko obok już wrzeszczało ” Daaaaaaaj!!!”

Bananowe ciasteczka

Wygląd mają niepozorny, ale są pyszne. Nie są kruche raczej troszkę „gumiaste” i miękkie.

85g mąki pszennej 2 banany 1 łyżeczka sody oczyszczonej (raczej płaska niż czubata) kilka kropel cytwyny parę kropel soku z cytryny lub octu (podobno trzeba dodać- mnie wyrosły bez tego)

Wszystko do zrobienia w blenderze ręcznym. Emotikon smile Banany miksujemy na gładką masę. Zmieniamy końcówkę na „mieszająco-ubijającą”, dodajemy mąkę, cytrynę i sodę. Mieszamy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 10 minut w 200 stopniach.

Jabłkowe ciasteczka

http://www.alaantkoweblw.pl/2015/05/jabkowe-ciasteczka.html

Składniki: (podwoić na 9 ciadstek) 1 jabłko; 3łyżki amarantusa ekspandowanego; 1łyżka rodzynek; 1 łyżka oleju np. kokosowego/ rzepakowego; 2 łyżki płatków owsianych górskich; 1 jajko; szczypta cynamonu; 1/2 łyżeczki miodu/ syropu daktylowego.

Jabłko obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Przełóż do wysokiej miski, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Jeśli ciasto wydaje Ci się bardzo lejące, dodaj więcej płatków lub amarantusa. Nabieraj rękoma ciasto, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i formuj kształt ciasteczek. Piecz ok 18 minut z termoobiegiem na środkowym poziomie piekarnika w 180’C, kontrolując stopień zrumienienia

Pyszne śniadanko: Banany i daktyle w truskawkowym sorbecie

BANANY I DAKTYLE W TRUSKAWKOWYM SORBECIE

http://www.senmai.pl/2015/02/pyszne-sniadanko-banany-i-daktyle/

Potrzebujemy:

100g mrożonych truskawek 2 bananów 2-3 suszonych daktyli granoli domowej roboty (może być i ta kupiona) wiórków kokosowych trochę wody

Krok 1. Miksujemy ze sobą truskawki i wodę (nie za dużo, żeby nie powstała zupa).

Krok 2.Kroimy banany na plasterki i daktyle na drobne kawałki.

Krok 3. Przekładamy sorbet do miseczki, dodajemy banany, daktyle pozostałe składniki.

Proste, łatwe i przyjemne oraz … O Niebo! … jakie smaczne!! Bon appétit!